春暖花开的三月，以“创新思维、创新营销、创新管理、创新服务”为主题的“2014 中国酒店TOP100领袖峰会暨颁奖典礼”系列活动3月10日至11日在东莞塘厦三正半山酒店举行。

共谋创新之路

——2014中国酒店TOP100领袖峰会暨颁奖典礼在东莞塘厦三正半山酒店举行

春暖花开的三月，以“创新思维、创新营销、创新管理、创新服务”为主题的“2014中国酒店TOP100领袖峰会暨颁奖典礼”系列活动3月10日至11日在东莞塘厦三正半山酒店举行。

2014中国酒店TOP100领袖峰会现场

此次活动由国际酒店领袖机构、粤港澳酒店总经理协会和法国里昂西点世界杯中国区组委会联合主办，携手国际白金管家联盟，聚集了中国酒店业高端精英人士，包括酒店集团公司、管理公司、咨询顾问公司、高星级酒店等单位的总裁、总经理、营销及市场传讯总监、服务总监，近300人，共同探讨新形势下的企业发展良策。

2014中国酒店TOP100领袖峰会现场

“2014中国酒店TOP100领袖峰会暨颁奖典礼”系列活动包括3月10日的“2014中国酒店餐饮创意大师精英赛暨‘里昂杯’颁奖典礼法国里昂西点世界杯中国区大师表演赛”，3月11日的国际酒店金领袖联合会年会暨“中国酒店业杰出总经理金领袖五星勋章”颁奖典礼、国际白金管家联盟年会暨“卓越服务奖”颁奖典礼、中国酒店营销传讯联盟“视界杯金奖、金鹰奖、金蝶奖”颁奖典礼及等。

2014中国酒店TOP100领袖峰会现场

在3月10日的“中国酒店餐饮创意大师精英赛暨‘里昂杯’颁奖典礼”活动上，有来自10个国内知名酒店参赛，并有6位专业评委现场点评。比赛流程分为上午、下午两个阶段，上午主要是现场观众参观精美西点作品，其中最大亮点是中国队领队塘厦三正半山酒店西点房创意总监林绍师傅现场制作的十余米长流动的巧克力河。下午则是正式比赛，国内知名西点大厨齐聚一堂，各显本事，一场精彩绝伦的美食盛宴正式拉开序幕。现场观众观摩比赛过程，品尝参赛作品，并可提出意见，为参加2014年4月8号在新加坡举行的亚洲杯西点大赛的中国队取得更好的成绩集思广益，一起为中国队加油。现场决出中餐宴会创意设计大师赛“里昂杯”金奖、西餐宴会创意设计大师赛“里昂杯”金奖、西点、巧克力创意设计大师赛“里昂杯”金奖、葡萄酒品鉴创意大师赛“里昂杯”金奖四大奖项。

2014中国酒店TOP100领袖峰会现场

本次比赛是2014年度中国首个餐饮界的行业盛会，大师们在活动中将精湛的技艺和创意设计发挥得淋漓尽致，通过此次的精英赛和大师表演赛，充分展现出现场竞技与观摩的双重意义，并达到促进餐饮行业发展的目的。

3月11日将举行领袖峰会、三大年会及颁奖典礼，开元酒店管理公司、华侨城酒店集团、恒大酒店集团等知名酒店集团的总经理将进行演讲，更有精彩的嘉宾对话环节，共为酒店业的发展谋求创新之路。

据协办方三正国际酒店管理有限公司戴俊明总经理介绍，此次汇聚中国酒店业高端精英人士，融合最先进的中国酒店文化盛宴，选择在塘厦三正半山酒店举行，不仅源于酒店拥有得天独厚的极佳地理环境，更是由于其独有的会议经理全程“一站式”服务体系，该体系获得本次领袖峰会的指定接待酒店殊荣，并博得同行的一致认可。

2014中国酒店TOP100领袖峰会现场

参考资料：

1、国际酒店领袖机构

“国际酒店领袖机构”创立于2007年11月，由150名中国高星级酒店总经理在澳门威尼斯人酒店召开了成立大会。同期，推出《国际酒店领袖》杂志做为会员刊物。以“独领风骚、长袖善舞”的内涵及气度，始终致力在酒店领域搭建中国酒店行业的专业交流平台。“国际酒店领袖机构”以“酒店联盟创建”、“酒店论坛举办”、“酒店传媒传播”、“酒店专业培训”四大运营板块为核心，以酒店人特有的专业素养为纽带，与酒店同仁分享行业内最前端的动态信息，共享最丰富的优势资源，实现酒店行业之间的合作与共赢，促进酒店行业健康有序的发展。以国际五星标准及独特运营模式，引领中国酒店行业的专业组织机构。

　2、法国里昂西点世界杯

Patisserie迷的节日--每逢单数年一次，在法国里昂举行的甜点世界杯，全称为Coupe du Monde de la Patisserie，英文名为World Pastry Cup的“甜点世界杯”，是甜点界的权威赛事，放眼全球也只有在美国举行的“全美烘焙大赛”能在规模上与之相提并论。里昂世界杯比赛为五天，其中两天是甜点大赛。

甜点世界杯起源于1989年1月21日，发起人是MOF加布里埃尔 Gabriel Paillasson。他看到“大厨中的大厨”Paul Bocuse如此成功地组织了在当时已经声名远播的世界厨师大赛(Bocuse dOr)，在甜点上专设一项同样高、精、尖水准的比赛，令它成为“西点界的方程式赛车”。他组织了12个参赛国参与了1989年第一届甜点世界杯，分别是：奥地利、比利时、加拿大、丹麦、西班牙、美国、法国、意大利、日本、墨西哥、荷兰、葡萄牙。

—摘自网络