2016年1季度，国内饭店总体经营状况同比有所回升，其中四星级饭店的整体拉升效果显著。

　　表一：2016年第一季度饭店总体经营情况比对表

　　根据和泰智业提供的约600家次四星级饭店的数据统计显示，一季度四星级饭店平均出租率为56.61%，同比2015年一季度的55.69%提高了0.92%;平均房价为357.89元人民币，同比2015年一季度的349.91元人民币提高了7.89元人民币;单房收益为202.6元人民币，同比2015年一季度的194.87元人民币提高了7.73元人民币。

　　表二：2016年第一季度五星、四星比对表

　　在五星级饭店继续低迷的情况下，四星级饭店经营指标开始好转。从上表可以看出，一季度五星级饭店RevPar较去年同期继续下降，四星级则提高了8元人民币，且出租率和房价同步上升。

　　表三：一季度四星级饭店经营情况比对表

　　不难看出，四星级饭店一季度经营提升表现在客房收入比同比上升了6.08个百分点;而人工成本率同比减少了5.5个百分点。这一升一降，带来了超过10个百分点的提升。

　　在2016年3月份饭店人工成本分析报告中，我们提出了饭店人工成本率出现拐点的判断，这在四星级饭店一季度表现中又一次得到印证。

　　令人担忧的是：我们依然将人工成本率降低更多地归位于“硬性裁员”、和“更多使用实习生”，而通过“结构优化”和“技术进步”所导致的良性减员和成本控制并未有很充分地呈现。

　　因此，我们也正在通过高星级饭店品质状况的统计研究，试图比对饭店人工成本与饭店品质的变动关系。（来源：和泰盛典）